مكونات
ـ 6 بيضات
ـ 3 كؤوس دقيق
ـ 3 ملاعق خميرة الحلوى
ـ ملعقة فانيليا
ـ 1 ونصف كاس سكر
ـ كاس ماء
ـ نصف كاس زبدة
ـ رشة ملح
ـ كاس بشر الليمون
طريقة
في ايناء اخفقي الزبدة مع صفار البيض وبشر الليمونوالماء والفانيليا.
وفي وعاء آخر اخفقي بياض البيض.
ثم امزجي الدقيق والسكر وخميرة الحلوى والملح حتى تحصلي على خليط ثم اضفيه الى الخليط الاول ويخلط الكل بملعقة خشبية ثم اضيفي الهيم خفق بياض البيض ثم ضعي خليط الكيك بالليمون في القالب المخصص لصنع الكيك ثم اذخليه الى الفرن متوسط الحرارة واتركيه حتي النضج وثم قدمي كيك الليمون.
