سعودي يرفض مغادرة المغرب ويصرخ في المطار "أبغي نجاة"

شوفو المغربيات علاش قدات ، سعودي يرفض مغادرة المغرب ويصرخ في المطار أبغي نجاة 

اقرء المزيد

هدية لكل عشاق خبز الزنقة

هدية لكل عشاق خبز الزنقة. المعنى الحقيقي لخانز وبنين هههههههههههه

اقرء المزيد

ديسير بالكريب و التفاح

المقادير

1.4 كجم من التفاح الجيد الذهبي 

135 غرام طحين منخول 

3 بيضات  "كبيرة" 

 45 غرام + 40 غرام من السكر 

15 مل حليب 

 15سل  عصير التفاح

 45غ زبدة

  الملح 

 ملعقة كبيرة و نصف سكر الفانيليا

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 

مسحوق السكر 

الطريقة

1-نقشر التفاح و نزيل قلبه ثم نقطعه الي شرائح سميكة و نضعها فوق نار متوسطة مع 1مل من الماءوالملح و نغطيها مدة 7 الي 8 دقائق 

عندما تصبح شرائح التفاح ناضجة نزيل الغطاء و نتركها حتى يتبخر الماء المتبقي ثم نضيف لها عصير الحامض و 45غ من السكر و سكر الفانيليا نحرك جيدا حتى تمتزج المكونات و نزيلها من فوق النارنتركها جانبا

نمزج الطحين مع 40غ من السكر نجوف وسط الخليط و نكسر البيض ثم نخلط الطحين و السكر مع البيض تدريجيا بالطراب اليدوي ثم نضيف الحليب و عصير التفاح

نترك العجينة لترتاح على الاقل 30دقيقة نذوب الزبدة على نار خفيفة ثم نضيفها الى العجين و نحرك حتى يمتزج الكل جيدا

نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. نصب مغرفة صغيرة من الخليط عن طريق إمالة المقلاة في كل الاتجاهات لتغطية كامل سطح المقلاة عندما يصبح لونها بنيا ذهبيا في الاسفل، نقلبها وتطهى من1-2 دقائق.

نقوم بنفس الطريقة حتى ننهي كمية العجينة نحصل على 14 الى 15 كريب نقوم برصها في طبق التقديم نضع واحدة ثم ندهنها بالتفاح و نرشها بالسكر بودرة و نضع فوقها اخرى و نكرر العملية حتى نهاية الكمية و نقدمها 

اقرء المزيد

افكار جديدة و جميلة

اقرء المزيد

حلوى الوردات

للعجين نحتاج

500 غ دقيق رطب ...

125غ زبدة مذابة...

4 

ملاعق ماء الزهر وقليل من الماء

وقليل من الملح

تدلك العجين جيداً حتى تصير رخوة تشكل منها أجزاء وتترك لترتاح قليلاً

وهذا شكلها 

وللحشوة نحتاج

250 غ لوز مفروم جيداًبعد سلقه وتنقيته

وبعد ذلك فرمه مع نصف المقدار من السكر الناعم بمقدار 125 غ سكر

قليل من ماء الزهر لجمع الخليط وقليل من القرفة وملعقتان زبدة مذابة

وهذا شكله ونبدأ بتشكيل الوردات

تطلق العجين على طاولة حتى تصير رقيقة جداً أو يمكن الإستعانة بمكينة

لفرد العجين فهي تسهل العملية جداً

وبعدها تقطع العجين دوائر كما يظهر في الصورة

ثم تأخدي ست دوائر وتصف كما يظهر في الصورة

يؤخذ القليل من عجينة اللوز وتعمل بها أصابع كماهو

ظاهر في الصورة وتوضع فوق العجين

ونلف جانب من العجين على الحشوة كما يظهر في الصورة

تضعي القليل من الزبدة الذائبة على الجانب الأعلى من العجين باستعمال

الفرشاة كما يظهر في الصورة

ثم تبدئي لف العجين كما يظهر في الصورة

 

وهكذا حتى نهاية عجينة اللوز وبعدها تصفيها في صينية وتدخل للفرن وعندما يصير لونها ذهبي تخرج وتدهن مباشرة بالعسل او الناباج 

وهذا شكلها النهائي مقدمة مع الشاي 

ملاحظة اذا اردت وردات ملونة يمكنك استعمال الملون الغذائي المرغوب في العجين

اقرء المزيد

كيكة بالتفاح.

المقادير :

2 كوب ونصف تفاح اصفر منزوع البذر ومفروم

 -1 كوب سكر

-فاني

- ربع ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

 - ملعقة صغيرة قرفة

 -ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- بيضة مخفوقة- كوب طحين 

 -ربع كوب زيت نباتي

- نصف كوب جوز مطحون خشن

الطريقة :

يخلط التفاح المفروم مع السكر ويوضع جانبا لمدة 10 دقائق

تضاف بعد ذلك البيضة المخفوقة والزيت والملح والتوابل والطحين وبيكربونات الصودا والفانيلا ويخلط المزيج جيدا بالشوكة او الملعقة ويضاف الجوز .
تدهن صينية بالسمن ويرش فوقها الطحين ثم يسكب المزيج ويخبز في فرن حرارته 350 ف لمدة 30 الى 35 دقيقة

اقرء المزيد

تارت التفاح

مقادير عجينة التارت:

دقيق - 200 غرام

زبدة على حرارة الغرفة، مقطّعة إلى مكعبات - 100 غرام

ملح - رشّة

سكر - ملعقة كبيرة

ماء - نصف كوب

مقادير الحشوة:

2تفاح مقطّع إلى مكعبات صغيرة 

سكر - ملعقتان كبيرتان

قرفة - عود

للتزيين

5 تفاح مقشّر ومقطّع إلى شرائح 

قرفة ناعمة - ملعقة كبيرة

1- لتحضير عجينة التارت: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الزبدة، الملح، السكر والماء جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

2- أتركي العجينة جانباً لترتاح لحوالى 20 دقيقة.
3- لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي التفاح، السكر وعود القرفة على حرارة متوسطة واتركيها لحوالى 15 دقيقة ثمّ حرّكي المزيج.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5- مدّي العجينة في قالب تارت ثمّ اصنعي بعض الثقوب على وجهها بواسطة شوكة.
6- إدهني الحشوة على العجينة.
7- صفّي التفاح المقشّر والمقطّع إلى شرائح بالطريقة التي ترغبين بها.
8- إخبزي التارت لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.
9- أخرجي القالب من الفرن ورشّي القرفة الناعمة على وجه التارت.
10- قدّمي فطيرة التفاح باردة مع القهوة أو الشاي.

اقرء المزيد

طارط سهلة و سريعة بالصور

مقادير طارط سهلة و سريعة بالصور

بسكوي من اي نوع تفضلين نضعه في الحليب

و نصففه في طبق التقديم
نخفق القشدة الطرية مع السكر و نضع طبقة منها على البسكوي
يمكن تعويض القشدة الطرية باي كريمة تفضلين او بكريم باتسيير
ثم طبقة اخرى من البسكوي

بعد اربع طبقات من البسكوي و اربعة من القشدة الطرية نضع دوائر الموز كما في الصورة

ثم البسكوي

و نغطي الكل بالقشدة

ونزين باللوز افيلي

و نزين بالشكلاط

و بالصحة و الراحة

اقرء المزيد

طريقة جميلة في لف المعجانات

1/نبسط العجين على شكل مستطيل و ندهن نصفه بالحشو




2/نقوم بثنيه و نعمل فتحات دون الوصول للنهاية و نلفه حول نفسه



3/نضعه في قالب 




4/ نتركه ليختمر



النهايه

اقرء المزيد