شوفو المغربيات علاش قدات ، سعودي يرفض مغادرة المغرب ويصرخ في المطار أبغي نجاة
...
ديسير بالكريب و التفاح
المقادير
1.4 كجم من التفاح الجيد الذهبي
135 غرام طحين منخول
3 بيضات "كبيرة"
45 غرام + 40 غرام من السكر
15 مل حليب
15سل عصير التفاح
45غ زبدة
الملح
ملعقة كبيرة و نصف سكر الفانيليا
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
مسحوق السكر
الطريقة
1-نقشر التفاح و نزيل قلبه ثم نقطعه الي شرائح سميكة و نضعها فوق نار متوسطة مع 1مل من الماءوالملح و نغطيها مدة 7...
حلوى الوردات
للعجين نحتاج
500 غ دقيق رطب ...
125غ زبدة مذابة...
4
ملاعق ماء الزهر وقليل من الماء
وقليل من الملح
تدلك العجين جيداً حتى تصير رخوة تشكل منها أجزاء وتترك لترتاح قليلاً
وهذا شكلها
وللحشوة نحتاج
250 غ لوز مفروم جيداًبعد سلقه وتنقيته
وبعد ذلك فرمه مع نصف المقدار من السكر الناعم بمقدار 125 غ سكر
قليل من ماء الزهر لجمع الخليط وقليل من القرفة وملعقتان زبدة مذابة
وهذا شكله ونبدأ بتشكيل الوردات
تطلق العجين على طاولة...
كيكة بالتفاح.
المقادير :
2 كوب ونصف تفاح اصفر منزوع البذر ومفروم
-1 كوب سكر
-فاني
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة قرفة
-ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- بيضة مخفوقة- كوب طحين
-ربع كوب زيت نباتي
- نصف كوب جوز مطحون خشن
الطريقة :
يخلط التفاح المفروم مع السكر ويوضع جانبا لمدة 10 دقائق
تضاف بعد ذلك البيضة المخفوقة والزيت والملح والتوابل والطحين وبيكربونات الصودا والفانيلا...
تارت التفاح
مقادير عجينة التارت:
دقيق - 200 غرام
زبدة على حرارة الغرفة، مقطّعة إلى مكعبات - 100 غرام
ملح - رشّة
سكر - ملعقة كبيرة
ماء - نصف كوب
مقادير الحشوة:
2تفاح مقطّع إلى مكعبات صغيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
قرفة - عود
للتزيين
5 تفاح مقشّر ومقطّع إلى شرائح
قرفة ناعمة - ملعقة كبيرة
1- لتحضير عجينة التارت: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الزبدة، الملح، السكر والماء جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
2- أتركي العجينة...
طارط سهلة و سريعة بالصور
مقادير طارط سهلة و سريعة بالصور
بسكوي من اي نوع تفضلين نضعه في الحليب
و نصففه في طبق التقديم
نخفق القشدة الطرية مع السكر و نضع طبقة منها على البسكوي
يمكن تعويض القشدة الطرية باي كريمة تفضلين او بكريم باتسيير
ثم طبقة اخرى من البسكوي
بعد اربع طبقات من البسكوي و اربعة من القشدة الطرية نضع دوائر الموز كما في الصورة
ثم البسكوي
و نغطي الكل بالقشدة
ونزين باللوز افيلي
و نزين...
طريقة جميلة في لف المعجانات
1/نبسط العجين على شكل مستطيل و ندهن نصفه بالحشو2/نقوم بثنيه و نعمل فتحات دون الوصول للنهاية و نلفه حول نفسه3/نضعه في قالب 4/ نتركه ليختمرالنهاي...
Inscription à :
Articles (Atom)
