دفتر الوصفات

دفتر وصفات لكل النساء بالفيديو

أفضل 10 ماسكات لبشرة صحية خالية من العيوب

أفضل 10 ماسكات لبشرة صحية خالية من العيوب

حلوى الوردة

حلوى الوردة غزاالة و ساهلة لي عجباتها وبغات المقادير و الطريقة تدخل هنا

كعكة عيد الميلاد

كعكة عيد الميلاد لتحميل الكتاب اضغطي هنا

كعكة نفخة بلدي

لتحميل كتاب الوصفة و المقادير اضغطي هنا

أقوال في الأمل


- يمكن للإنسان أن يعيش بلا بصر ولكنه لا يمكن أن يعيش بلا أمل.
----------------------------------------------------------------------------------------
- الأمل هي تلك النافذة الصغيرة، التي مهما صغر حجمها، إلا أنها تفتح آفاقاً واسعة في الحياة .
----------------------------------------------------------------------------------------
- الناس معادن.. تصدأ بالملل، وتتمدد بالأمل، و تنكمش بالألم .
----------------------------------------------------------------------------------------
- الثقة بالله أزكى أمل، والتوكل عليه أوفى عمل. مصطفى صادق الرافعي
----------------------------------------------------------------------------------------
- تذكر يا صديقي، إن الأمل شئ جيد، والأشياء الجيدة لا تموت أبداً.
----------------------------------------------------------------------------------------
- الإنسان دون أمل كنبات دون ماء، ودون ابتسامة كوردة دون رائحة، ودون إيمان بالله وحش في قطيع لا يرحم.    يمان السباعي
----------------------------------------------------------------------------------------
- المتفائل يقول : إن كأسي مملوءة إلى نصفها .. و المتشائم يقول : إن نصف كأسي فارغ .
----------------------------------------------------------------------------------------
- لولا الأمل في الغد لما عاش المظلوم حتى اليوم.
----------------------------------------------------------------------------------------
- أجمل وأروع هندسة في العالم أن تبني جسراً من الأمل على نهر من اليأس.
----------------------------------------------------------------------------------------
- هناك أشخاص هم الأمل بذاته.
----------------------------------------------------------------------------------------
- قد يتحول كل شي ضدك و يبقى الله معك، فكن مع الله يكن كل شي معك.
----------------------------------------------------------------------------------------
- أنا متشائم بسبب الذكاء، ولكني متفائل بسبب العزيمة.  انطونيو جرامسكي
----------------------------------------------------------------------------------------
- لماذا الخوف، والشمس لا تظلم في ناحية إلا وتضيء في ناحية أخرى ؟
----------------------------------------------------------------------------------------
- إذا فقدت مالك فقد ضاع منك شئ له قيمة، وإذا فقدت شرفك فقد ضاع منك شئ لا يقدر بقيمة، وإذا فقدت الأمل فقد ضاع منك كل شئ.
----------------------------------------------------------------------------------------
- العقل القوي دائم الأمل، و لديه دائما ما يبعث على الأمل. توماس كارليل
----------------------------------------------------------------------------------------
- أحياناً يغلق الله سبحانه وتعالى أمامنا باباً لكي يفتح لنا بابا آخر أفضل منه، ولكن معظم الناس يضيع تركيزه ووقته وطاقته في النظر إلى الباب الذي أغلق، بدلا من باب الأمل الذي انفتح أمامه على مصراعيه.    ابراهيم الفقي
----------------------------------------------------------------------------------------
- الآمال العظيمة تصنع الأشخاص العظماء.    توماس اديسون
----------------------------------------------------------------------------------------
- إذا نظرت بعين التفاؤل إلى الوجود، لرأيت الجمال شائعاً في كل ذراته مصطفى السباعي
----------------------------------------------------------------------------------------
- المؤمن كالورقة الخضراء، لا يسقط مهما هبت العواصف.
----------------------------------------------------------------------------------------
- ليس المهم ما يحدث لك، بل المهم ما الذي ستفعله بما يحدث لك .روبرت شولر
-----------------------------------------------------------------------------------------
- الأفضل دائماً أن نتطلع للأمام بدلاً من النظر إلى الخلف.   جيروم
----------------------------------------------------------------------------------------
- يجب أن يكون احساسك ايجابياً مهما كانت الظروف، ومهما كانت التحديات، ومهما كان المؤثر الخارجي .   ابراهيم الفقي
----------------------------------------------------------------------------------------
- قد تتحمل الألم ساعات، لكن لا ترض باليأس لحظة.
-----------------------------------------------------------------------------------------
- لا تيأس، فعادة ما يكون آخر مفتاح في مجموعة المفاتيح هو المناسب لفتح الباب.  نورمان فنسنت بيل
-----------------------------------------------------------------------------------------
- استعن بالله و لا تعجز.    ابراهيم الفقي
----------------------------------------------------------------------------------------
- لا يأس مع الحياة، و لا حياة مع اليأس.    مصطفى كامل
-----------------------------------------------------------------------------------------
- يصبح الانسان عجوزاً حين تحل الأعذار محل الأمل.    جون ناريمور
-----------------------------------------------------------------------------------------
- الزهرة التي تتبع الشمس تفعل ذلك حتى في اليوم المليء بالغيوم. روبرت ليجتون
----------------------------------------------------------------------------------------
- هناك من يتذمر لأن للورد شوكاً، و هناك من يتفاءل لأن فوق الشوك وردة.   جبران خليل جبران
----------------------------------------------------------------------------------------
- التفاؤل يمنحك هدوء الاعصاب في أحرج الأوقات .   بورمان
----------------------------------------------------------------------------------------
- إذا شعرت بالتشائم، تأمل الوردة . ألبير ساميه
----------------------------------------------------------------------------------------
- سيكون يومك مشابهاً للتعبير المرتسم على وجهك سواء، كان ذلك ابتساماً أو عبوساً .   ستيفن كوفي
----------------------------------------------------------------------------------------
- الفرق بين نظرة الإسلام و النظرة التشاؤمية، هو أن الاسلام ينظر للحياة كما ينبغي أن تكون، أما التشاؤم فإنه ينظر للحياة كما هي. علي أدهم
----------------------------------------------------------------------------------------
- المتشائم، أحمق يرى الضوء أمام عينيه، لكنه لا يصدق .    بيرون
----------------------------------------------------------------------------------------
- يرى المتشائم الصعوبة في كل فرصة ، أما المتفائل فيرى الفرصة في كل صعوبة .   ونستون تشرشل
----------------------------------------------------------------------------------------
- في القلب حزن لا يذهبه إلا السرور بمعرفة الله .     ابن القيم
----------------------------------------------------------------------------------------
- لو شعرت ببعد الناس عنك أو بوحشة أو غربة، فتذكر قربك من الله .
----------------------------------------------------------------------------------------
- كل عسير إذا استعنت بالله فهو يسير .
----------------------------------------------------------------------------------------
- إذا حوصرت بالأوهام والوساوس والقلق والمخاوف، فاجعل لسانك رطباً بذكر الله.
----------------------------------------------------------------------------------------
- إن الغروب لا يحول دون شروق جديد .
----------------------------------------------------------------------------------------

الحوت بالروز في الفران

الحوت بالروز في الفران

- سمكة النوع اللي يعجبكم

شرمولة الحوت :

- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة كامون
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو
- معلقة صغيرة من الإبزار
- قليل من الفلفل الحارحسب بالذوق
- ملعقتان كبيرتان من القزبر
- ملعقتان كبيرتان من المعدنوس
- اربع أضراس ثوم
- ملعقتان كبيرتان طماطم مصبرة
- حبة طماطم محكوكة
- ضامة البنة ديال الحوت
- كأس شاي من الزيت مائدة + زيت زيتون + نص حامضة معصورة

حشوة الحوت :

- 250g روز مصلوق
- زيتون اخضر مقطع صغير
- شومبينيون مقطع صغير
- قليل من الشرمولة

الخضر المرفوقة مع الحوت :

- فلفل أخضر مقطع دوائر
- بطاطس مقطعة دوائر مصلوقة قليلا
- طماطم مقطعة دوائر
- طماطم مقطعة على 2 أنصاف و مخلية
- حامض مصير
- زيتون أحمر
- 3 وراق سيدنا موسى

طريقة تحضير الحوت بالروز في الفران :

يغسل السمك ويفتح من الظهر
تدق الثوم و الملح والقزبر والمعدونس ويخلط الكل في إناء تضاف التوابل و الزيت و الحامض و الطماطم المصبرة و عصير الطماطم المحكوكة و ضامة البنة
تقسم الشرمولة على 3 أجزاء
تفرك السمكة بجزء من الشرمولة جيدا من الداخل و الخارج وتبقى تشرب المذاق يخلط الروز بالزيتون مقطع و الشمبنيون وتضاف عليه الجزء 2 من الشرمولة
نصفف الخضر في صينية فرن و نضيف وراق سيدنا موسى ثم ننزل الحوتة بعدما عمرتها بالروز و نعمر الطماطم اللي مخلية بالروز الباقي و نزوق بيها اللاطة ثم نضيف الشرمولة اللي بقات من الفوق بعد ما زدت عليها ربع كاس ديال الماء
نزين الوجه بالحامض و الزيتون

كيكة بالجزر والشكلاط



مقادير
2بيضات
 ساشي فاني
3 معالق كبار كاوبيل
كاس جزر محكوك
كاس  سنيدة
نص كاس زيت
كاس فورص
2 معالق صغار خميرة لحلوى.
شكلاط أسود لتزيين

طريقة التحضير
نطربو البيض سنيدة الزيت لفاني ثم نضيف جزر وكاوبيل و لخمارات وفي الاخير لفورص شوية بشوية وحنا تنخلطو حتى تندمج كل العناصر نوضعو الخليط فمول مدهون بالزبدة مرشوش بالطحين ندخلوها لفرن.
نذوب الشكلاط الاسود مع شوية الزيت على طريقة حمام مريم ندهنو وجه الكيك نخليوها حتى يجمد الشكلاط.
نوضعو من فوقها خطيطات بالشكلاط اسود مذوب ليعطينا شكل راقي و تقدم

كب كيك بشوكولاتة نوتيلا



المكوّنات


  • دقيق - كوب
  • زبدة ليّنة - نصف كوب
  • سكر - ثلاثة أرباع كوب
  • بيض - 3
  • بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  • ملح - رشة
  • فانيليا - ملعقة صغيرة
  • حليب سائل - 5 ملاعق كبيرة
  • شوكولاتة دهن نوتيلا

  • الطريقة 
    - ضعي الاوراق المخصّصة للكب كيك في القوالب.
    2- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
    3- أخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء كبير، ثمّ أضيفي الزبدة مع الاستمرار بالخفق.
    4- أضيفي البيض إلى الخليط واخفقي مجدداً.
    5- أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والحليب، ثم أضيفيهم إلى مزيج البيض والزبدة مع الخفق حتى الحصول على مزيج متجانس.
    6- أسكبي ملعقة كبيرة من العجين في كل قالب، ثم ضعي فوقها ملعقة صغيرة من شوكولاتة نوتيلا وأنهي بملعقة كبيرة من العجين.
    7- أخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 25 دقيقة.
    8- قدّميها باردة.

    طرطات صغار بنكهة بالفريز و الشكلاطة


    المقادير
    1 فلون بنكهة الفريز
    2 م ك سكر
    1/2 حليب

    2 بيضات
    6 م ك سكر
    6 م ك حليب
    6 م ك زيت
    6 م ك دقيق
    2 م ك بدرة الحليب
    2 م ك بدرة الكاكاو مر
    2 خمارات ديال 7g
    1 فاني
    قبصة ملح
    مربى الفريز


    الطريقة
    نخلط الفلون مع السكر و نضيفه الحليب و نردوه يغلي
    من بعد نصبه في قوالب على هذا الشكل

    ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد و يعقد

    من بعد نطرب البيض مع السكر و الفاني جيدا
    ثم نضيف الحليب و الزيت و نخلط الكل جيدا


    نغربل الدقيق و الخمارات و الملح و الكاكاو و بدرة الحليب و نضيفها على الخليط ثم نمزج الكل مع بعض

    ثم نصب العجين على الفلون و نضع القالب في حمام مريم و ندخله 
    الي فرن ساخن معتدل الحرارة حتى ينضج الكيك بعد ذالك نخرجه من الفرن و ندخله لي الثلاجة حتى يبرد جيدا من الأحسن يبات ليلة كاملة عاد نقلبوه و نعمره بالمربى من الوسط و نوضعوه فوق كواغط الحلوى

    ثم تقدم بالصحة و العافية
    ملاحظة 
    م ك=ملعقة كبيرة
    م ص=ملعقة صغيرة

    بسكويت قلوب محشو بمربى الفراولة


    المكوّنات

  • دقيق - 250 غرام
  • زبدة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 200 غرام
  • سكر بودرة - 100 غرام
  • ملح - رشّة
  • صفار بيض - 2
  • مربى بنكهة الفراولة - 8 ملاعق كبيرة
  • سكر بودرة للزينة - بحسب الرغبة
  • طريقة العمل
    1- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وضعي ورق زبدة على صينية.
    2- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والزبدة وافركي المكوّنات بواسطة أناملك حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.
    3- أضيفي صفار البيض وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
    4- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعي بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلب.
    5- بواسطة قطاعة على شكل قلب صغيرة، قطّعي وسط نصف كمية البسكويت.
    6- صفّي القطع على الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى يتغيّر لونها.
    7- أخرجي الصينية من الفرن وانثري سكر البودرة على وجه البسكويت المفرّغ.
    8- ضعي على كل قطعة من البسكويت الكامل ما يقارب ملعقة صغيرة من مربى الفراولة وغطّيها بقطعة بسكويت مفرّغة.
    9- صفّي قطع بسكويت القلوب في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك بارداً.

    أقوال في النجاح


    -   ما الفشل إلا هزيمة مؤقتة تخلق لك فرص النجاح.

    -   إنسان بدون هدف كسفينة بدون دفة كلاهما سوف ينتهي به الأمر على الصخور.

    -  إن قضاء سبع ساعات في التخطيط بأفكار وأهداف واضحة لهو أحسن وأفضل نتيجة من قضاء سبع أيام بدون توجيه أو هدف.

    -  لا يقاس النجاح بالموقع الذي يتبوأه المرء في حياته، بقدر ما يقاس بالصعاب التي يتغلب عليها.

    -  إذا لم تحاول أن تفعل شيء أبعد مما قد أتقنته فإنك لا تتقدم أبدا.    رونالد اسبورت

    -  إن ما تحصل عليه من دون جهد أو ثمن لا قيمة له.

    -   إن الإجابة الوحيدة على الهزيمة هي الانتصار.    ونستون تشرشل

    -  إن السعادة تكمن في متعه الإنجاز ونشوة المجهود المبدع.       روزفلت

    -  من المخجل التعثر مرتين بالحجر نفسه.

    -  أي حقيقة تواجهنا ليست لها نفس الأهمية كأهمية تصرفنا تجاهها، لأن هذه الأخيرة هي التي تحدد نجاحنا أو فشلنا.   نورمان فينسن بيل

    -   نحن نسقط لكي ننهض، ونهزم في المعارك لنحرر نصراً أروع، تماما كما ننام لكي نصحوا أكثر قوةً ونشاطا.

    أقوال في الحياة



     من أحب الله رأى كل شيء جميلا .

    -   الحياة إما أن تكون مغامرة جريئة...أو لا شيء.  هيلين كيلر

    -   إن أعظم اكتشاف لجيلي، هو أن الإنسان يستطيع أن يغير حياته، إذا ما استطاع أن يغير اتجاهاته العقلية.  

     وليام جيمس

    -   لعله من عجائب الحياة، أنك إدا رفضت ما هو دون مستوى القمة فإنك دائما ما تصل إليها.   سومرست موم

    -    قد يتقبل الكثيرون النصح، لكن الحكماء هم من يستفيدون منه. 

    بابليليوس سيرس

    -     يستحيل إرضاء الناس في كل الأمور، ولذا فإن همنا الوحيد ينبغي أن ينحصر في إرضاء ضمائرنا.

    -    ثمة وقت في حياة الإنسان إذا انتفع به نال فوزاً ومجداً، وإذا لم ينتهز الفرصة أصبحت حياته عديمة الفائدة وبائسة.

     شكسبير

    -   إن عينيك ليست سوى إنعكاسا لأفكارك.     إبراهيم الفقي

    -   إن الاتصال في العلاقات الإنسانية يتشابه مع التنفس، كلاهما يهدف إلى استمرار الحياة.     فرجينيا ساتير

    -   إن العالم يفسح الطريق للشخص الذي يعرف إلى أين هو ذاهب.     رالف و أمرسون

    -   ليست الأهداف ضرورية لتحفيزنا فحسب، بل هي أساسية فعلا لبقائنا على قيد الحياة.    روبرت شولر

    -   إن الإتجاه الذي يبدأ مع التعلم سوف يكون من شأنه أن يحدد حياة المرء في المستقبل.   أفلاطون

    -   ومن يتهيب صعود الجبال -------يعش أبد الدهر بين الحفر

    -   اغرس اليوم شجرة تنم في ظلها غدا

    -   يجب أن تكون لدينا مقبرة جاهزة لندفن فيها أخطاء الأصدقاء

    -   مع كل حق مسؤولية، فلماذا لا يذكر الناس إلا حقوقهم؟

    -   أعمالنا تحددنا بقدر ما نحدد نحن أعمالنا.