طريقة تحضير الهريسة أو الحرور او الشطة فلها عدة اسماء مختلفة بالمنزل​

​

مقادير تحضير الهريسة​

بالبيت​

كيلو فلفل احمر حار جدا
2ملعقة كبيرة ملحكاس كبير خل
نصف كاس كبير زيت زيتون
ربع كاس كبير ماء
200غ صلصلة طماطم المعلبه لتخفيف حرارة الفلفل وتدعيم لون الهريسة​

​

, 
طريقة تحضير الهريسة او الحرور او الشطة في المنزلفي الخلاط نطحن الفلفل​

​

​

ثم في قدر على نار نضعها فيه ونضيف لها الملح​

ثم زيت زيتون​

ثم الخل​

ثم الماء​

ثم صلصلة طماطم ​

ثم نحرك الكل جيدا ليمتزج مع بعض​

ونتركه علي نار متوسطه لمدة ساعه او مايزيد حتى تنشف تماما من الماء مع تحريك المستمر
بعد ماتنشف من الماء نعبيها في قارورة​

ثم نغطي وجهها بي زيت زيتون​